Marynata to coś, bez czego w kuchni ani rusz. Skrupulatnie dobrane składniki wyniosą wasze potrawy na wyższy poziom. Mięso w marynacie jest zresztą doskonałe nie tylko na grilla. Możecie je również po prostu usmażyć na patelni lub upiec w piekarniku. Uwaga: Sposób wykonania każdej z marynat jest taki sam. Należy wszystkie składniki dokładnie wymieszać do połączenia.

Pieczenie gęsi. Skoro zostało już nakreślone, jak prawidłowo należy obchodzić się z tym rodzajem mięsa drobiowego oraz jaka powinna być marynata do gęsi, można przejść do tego, jak powinno wyglądać pieczenie gęsi w całości. Najlepszą temperatura w tym wypadku wynosi sto sześćdziesiąt stopni Celsjusza.

Krok 1: Zacznij od przygotowania marynaty. Jogurt wymieszaj z utartym czosnkiem, papryką, cynamonem, kolendrą, kminem, koncentratem pomidorowym oraz solą i pieprzem. Następnie zanurz mięso w marynacie, odstaw do lodówki na minimum 2 godziny, ale idealnie smakują po około 12 godzinach. Najlepiej kurczaka zamarynować dzień wcześniej i

marynata do udek z kurczaka z grilla